總局關(guān)于2017年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告（2017年第171號(hào)）
2017年第三季度，全國(guó)共完成并公布624423批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品609480批次，不合格樣品14943批次，樣品總體合格率為97.6%，比2017年二季度低0.2個(gè)百分點(diǎn)。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均接近或高于樣品總體合格率。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的30.4%，比二季度高7.9個(gè)百分點(diǎn)；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的24.0%，比二季度低4.9個(gè)百分點(diǎn)；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的21.9%，比二季度低0.1個(gè)百分點(diǎn)；四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題占不合格總數(shù)的11.2%，比二季度低1.7個(gè)百分點(diǎn)；五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的3.9%，比二季度高0.9個(gè)百分點(diǎn)；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的1.9%，比二季度低1.2個(gè)百分點(diǎn)；七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.0%，比二季度高0.1個(gè)百分點(diǎn)。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局本級(jí)和各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門公布的抽檢信息可在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。
特此通告。
食品藥品監(jiān)管總局
2017年10月31日
