近期，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)規(guī)定和要求，我局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類及膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品，食用農(nóng)產(chǎn)品等26類食品977批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品960批次，不合格樣品17批次。檢測(cè)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

　　一、總體情況：餐飲食品103批次，8批次不合格；淀粉及淀粉制品17批次，1批次不合格；糕點(diǎn)85批次，3批次不合格；酒類69批次，1批次不合格；食用油、油脂及其制品21批次，1批次不合格；水果制品86批次，1批次不合格；飲料58批次，2批次不合格；糧食加工品48批次，調(diào)味品22批次，肉制品27批次，方便食品23批次，餅干13批次，罐頭30批次，冷凍飲品2批次，速凍食品40批次，薯類及膨化食品13批次，糖果制品32批次，茶葉及相關(guān)制品5批次，蔬菜制品34批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品62批次，蛋制品4批次，食糖17批次，水產(chǎn)制品16批次，豆制品16批次，蜂產(chǎn)品8批次，食用農(nóng)產(chǎn)品126批次，批次均未檢出不合格樣品。

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

　　1.辛集市質(zhì)潤食品有限公司舊城分公司生產(chǎn)的瑞士麥豐卷（原味），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為1.33g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.5，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　　2.辛集市質(zhì)潤食品有限公司舊城分公司生產(chǎn)的瑞士麥豐卷（草莓味），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))檢出值為1.34g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.5，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　　3.遷安市遷安鎮(zhèn)久義燒餅店生產(chǎn)的燉豬舌頭，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為9.6mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　4.遷安市遷安鎮(zhèn)張三燒餅店生產(chǎn)的燉豬頭肉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為4.8mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　5.遷安市遷安鎮(zhèn)鑫悅燒餅店生產(chǎn)的燉豬頭肉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為4.6mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　6.遷安市遷安鎮(zhèn)鑫悅燒餅店生產(chǎn)的豬骨頭肉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為25mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　7.遷安市遷安鎮(zhèn)久義燒餅店生產(chǎn)的燉豬頭肉，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為3.5mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　8.唐山大福食用油有限公司生產(chǎn)的小磨香油，苯并[a]芘檢出值為15.2μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤10μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　9.唐山妙源食品有限公司生產(chǎn)的菠蘿酥，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。

　　10.唐山未來生物科技有限公司生產(chǎn)的源暢（復(fù)合乳酸菌固體飲料），蛋白質(zhì)（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）檢出值為2.53%。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥5.0%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　11.安平縣豪銘食品有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉（生粉），霉菌和酵母計(jì)數(shù)檢出值為1400CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為衡水市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

　　12.唐山水船長飲品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值為6CFU/250mL，4CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL，0CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=0，m=0（在5個(gè)樣品中，允許有0個(gè)樣品銅綠假單胞菌指標(biāo)檢驗(yàn)值大于0CFU/250mL）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京華測(cè)北方檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　13.秦皇島詩百軒莊園葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的干紅葡萄酒（赤霞珠干紅），酒精度檢出值為14.1%vol。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為11～13%vol。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為秦皇島市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　　14.河北國賓食品有限公司生產(chǎn)的蘋果脆（凍干果蔬），菌落總數(shù)檢出值為1.7×104CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤10000CFU/g；霉菌和酵母檢出值為190CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北冠卓檢測(cè)科技有限公司。

　　15.河北叢臺(tái)電子股份有限公司邯鄲叢臺(tái)大酒店生產(chǎn)的炸子雞（自制），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為1.67mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為邯鄲市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　　16.河北叢臺(tái)電子股份有限公司邯鄲叢臺(tái)大酒店生產(chǎn)的丸子（自制），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為2.73mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為邯鄲市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　　17.五礦邯邢礦業(yè)（安徽）物業(yè)管理有限公司邯鄲市礦山大酒店生產(chǎn)的豬蹄（自制），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為3.22mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為邯鄲市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　　三、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。

特此公告。

河北省食品藥品監(jiān)督管理局

2017年12月4日