河北省食檢院科研成果榮獲河北省科技進步獎三等獎
近日，省科學技術(shù)廳發(fā)布《關(guān)于2023年度河北省科學技術(shù)獎總評審結(jié)果的公告》，省食檢院主持的“食品中禁限用物質(zhì)檢測技術(shù)研究及在冬奧食品安全保障中的應(yīng)用”項目獲評河北省科學技術(shù)進步獎三等獎。
該項目圍繞食品中禁限用物質(zhì)存在的檢測標準缺失，現(xiàn)有檢測方法較零散、不系統(tǒng)，前處理過程繁瑣、成本高等關(guān)鍵問題組織開展了技術(shù)攻關(guān)，構(gòu)建了“快速檢測—高分辨質(zhì)譜高通量篩查—色譜/質(zhì)譜精確定量”的全方位檢測體系，建立了食品中60余種興奮劑、60余種獸藥殘留、430余種農(nóng)藥殘留、22種多環(huán)芳烴、7種真菌毒素和4種過敏原的精準定量方法。該項目研究成果為助力冬奧會食品安全保障工作提供了系統(tǒng)性技術(shù)方法指導，有效提升了我省大型體育賽事食品安全技術(shù)保障水平。
