主辦：    河北省食品檢驗(yàn)研究院

  北京食品科學(xué)研究院

  中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志

  協(xié)辦：    賽默飛世爾科技（中國）有限公司

  贊助：    達(dá)能亞太（上海）管理有限公司

  雀巢（中國）有限公司                                          

  雅培貿(mào)易（上海）有限公司

  君樂寶乳業(yè)集團(tuán)

  會議確定發(fā)言專家及發(fā)言題目

 

    食品對于人類健康的重要性不言而喻，中華民族自古就有“寓醫(yī)于食”的傳統(tǒng)，“飲食者，人之命脈也”則是明代醫(yī)學(xué)巨匠李時珍對膳食營養(yǎng)的健康作用所做的高度概括。世界衛(wèi)生組織（WHO）近年對影響人類健康的因素的評估結(jié)果也表明，膳食營養(yǎng)因素的影響（13%）僅次于居首位的遺傳因素（15%），遠(yuǎn)高于醫(yī)療因素（僅8%）的作用。“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”這一理念正在被越來越多的醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界業(yè)者所接受和認(rèn)可。在世界范圍，當(dāng)疾病到來時采取治療手段，并輔以特殊食品作為營養(yǎng)支持，正在成為臨床醫(yī)療的共識。特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品正是這樣一類食品，當(dāng)目標(biāo)人群無法進(jìn)食普通膳食或無法用日常膳食滿足其營養(yǎng)需求時，作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充途徑，起到營養(yǎng)支持作用。通過為患者提供經(jīng)過科學(xué)論證的營養(yǎng)配方食品，與藥品共同輔助疾病治療，能加快人體機(jī)能的恢復(fù)，這一方法已經(jīng)在醫(yī)療體系中扮演愈來愈重要的角色。

    隨著特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品被新修訂的《食品安全法》確定為“特殊食品”以及《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范》的出臺，相關(guān)政策法規(guī)的逐步完善，為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)前，全球特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的市場規(guī)模為560～640億元人民幣，每年以6%的速率在增長。雖然我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品市場在過去幾年里發(fā)展迅速，根據(jù)報(bào)道平均增長率達(dá)到37%，但仍處于初級發(fā)展階段。相較于發(fā)達(dá)國家從20世紀(jì)80年代開始系統(tǒng)性研究和規(guī)范腸內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品的發(fā)展，我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的發(fā)展腳步還有待于進(jìn)一步加快，尤其是特殊食品對消化道微生態(tài)環(huán)境的影響應(yīng)加快研究。

    為進(jìn)一步推動特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，更好的保障人類身體健康和提高生活品質(zhì)，由河北省食品檢驗(yàn)研究院、北京食品科學(xué)研究院、中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志共同主辦的“特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全論壇”將在河北石家莊召開。會議將就特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研究成果、臨床與營養(yǎng)應(yīng)用、功能成分與學(xué)術(shù)評價、食品安全與毒理學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)等食品科學(xué)與營養(yǎng)健康方面的重大理論研究展開深入探討，交流和借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，分享相關(guān)政策與管理規(guī)范，為廣大特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研究工作者和生產(chǎn)者提供新的思路，指明發(fā)展方向。

    本次會議將邀請國內(nèi)外各大專院校、醫(yī)療單位、科研院所、檢測機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、生產(chǎn)企業(yè)以及監(jiān)管部門從事特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研究的專家、學(xué)者進(jìn)行深入交流。會期2天，會議時間為2018年11月17-18日，地點(diǎn)：河北石家莊。

    為促進(jìn)河北省致力于發(fā)展特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的企業(yè)創(chuàng)新升級，提質(zhì)增效，本次會議給予河北省參會企業(yè)會議費(fèi)大幅優(yōu)惠，并免費(fèi)舉辦技術(shù)對接和專家咨詢活動，為企業(yè)現(xiàn)場答疑，促進(jìn)高校和科研院所相關(guān)技術(shù)在企業(yè)的轉(zhuǎn)化，扶持優(yōu)勢企業(yè)盡快搶占行業(yè)發(fā)展先機(jī)。歡迎我省企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干積極參加會議交流，尋求合作。

 

  主席：

  王麗霞研究員：河北省食品檢驗(yàn)研究院院長

  王守偉教授：北京食品科學(xué)研究院院長、中國食品雜志社社長

  中國肉類食品綜合研究中心主任

  副主席：

  張巖研究員：河北省食品檢驗(yàn)研究院副院長

  趙  燕女士：北京食品科學(xué)研究院副院長、中國食品雜志社執(zhí)行社長

  委員：

  王紅高級工程師：河北省食品檢驗(yàn)研究院食品部部長

  孫勇副研究員：北京食品科學(xué)研究院副總工程師、中國食品雜志社副社長、

  《食品科學(xué)》雜志主編、《Food Science and Human Wellness》執(zhí)行主編

  二、會議內(nèi)容

  1、會議主題：特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全

  (1)新型特殊膳食食品研發(fā)與科技創(chuàng)新；

  (2)特殊膳食食品中有效成分的分析檢測；

  (3)特殊膳食食品包裝及標(biāo)簽要求；

  (4)特殊膳食食品生產(chǎn)工藝研究及質(zhì)量控制；

  (5)國內(nèi)外特殊膳食食品關(guān)鍵技術(shù)研究及進(jìn)展；

  (6)特殊膳食食品全產(chǎn)業(yè)鏈；

  (7)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊、特殊膳食食品審批及管理制度；

  (8)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品審評機(jī)制創(chuàng)新；

  (9)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床應(yīng)用及管理；

  (10)國內(nèi)外特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)體系及相關(guān)法律法規(guī)；

  (11)進(jìn)口特殊膳食用食品的風(fēng)險評估體系研究；

  (12)國內(nèi)外特殊膳食食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及新機(jī)遇。

 

  2、會議形式

  （1）邀請行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、知名專家、教授、企業(yè)研發(fā)總監(jiān)等發(fā)言

  （2）參會代表相關(guān)研究成果發(fā)言

  （3）企業(yè)技術(shù)對接和專家咨詢活動

  （4）參展企業(yè)產(chǎn)品展示

  （5）企業(yè)參觀

 

  三、會議費(fèi)

   1800元/人（含會議費(fèi)、餐費(fèi)等）；

  河北省醫(yī)藥及食品企業(yè)參會優(yōu)惠為：1200元/人（含會議費(fèi)、餐費(fèi)等）；

  會議期間安排住宿，費(fèi)用自理。

 

  四、重要時間

  口頭報(bào)告申請截止時間： 2018年10月30日

  會議報(bào)名截止日期： 2018年11月10日

  會議召開時間：2018 年11月17-18日（2018 年11月16日全天報(bào)到）

 

  五、匯款事項(xiàng)

  請參會代表收到正式邀請函（紙質(zhì)版或電子版均可）后，盡快將會議費(fèi)匯至中國食品雜志社，以便大會日?；I備工作順利進(jìn)行。

  銀行匯款：戶名：中國食品雜志社

  行號：102100004927

  開戶行：工行阜外大街支行

  帳號：0200049209024922112

 

  六、廣告招商招展

  會刊廣告、會場廣告、會場產(chǎn)品展示

  聯(lián)系人：楊紅

  電話：010-83155446轉(zhuǎn)8040 13522179918

 

  七、會務(wù)組