在16日-17日由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)主辦的"2013年全球油脂油料產(chǎn)業(yè)峰會(huì)"上，衛(wèi)計(jì)委國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二部邵懿表示，調(diào)和油將被納入食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，添加標(biāo)識(shí)要求，但設(shè)置安全指標(biāo)解決地溝油問(wèn)題不太現(xiàn)實(shí)，可能性不大。
   邵懿指出，食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修訂整合工作已啟動(dòng)，目前地溝油和調(diào)和油是社會(huì)比較關(guān)注的問(wèn)題，標(biāo)準(zhǔn)的修訂將充分考慮社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。但是通過(guò)設(shè)置安全指標(biāo)解決地溝油問(wèn)題，不太現(xiàn)實(shí)，可能性不大。
   至于調(diào)和油，邵懿透露，食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的修訂，其中重要的修改就是要將調(diào)和油納入食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，增加相關(guān)數(shù)據(jù)定義和安全指標(biāo)，并添加標(biāo)識(shí)要求，保障消費(fèi)者的知情權(quán)。
   記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上調(diào)和油種類(lèi)繁多，如花生調(diào)和油、橄欖調(diào)和油、天然谷物調(diào)和油、葵花籽調(diào)和油、茶籽橄欖調(diào)和油、堅(jiān)果調(diào)和油等。各品牌調(diào)和油均有在外包裝標(biāo)示成分，成分少則三四種，多則十來(lái)種。業(yè)內(nèi)人士透露，生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)注各類(lèi)成分時(shí)，一般會(huì)根據(jù)加入量大小依次排列，但大多只標(biāo)成分不標(biāo)配比，為消費(fèi)者的選擇帶來(lái)障礙。業(yè)內(nèi)人士爆料，由于缺乏相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不少?gòu)S家會(huì)以?xún)r(jià)格昂貴但實(shí)際占比不高的油料來(lái)命名調(diào)和油，誤導(dǎo)消費(fèi)者。如有些產(chǎn)品，花生油占比不足10%,卻叫"花生調(diào)和油",實(shí)際上成分最多的卻是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低的棕櫚油。
   據(jù)悉，早在2005年，相關(guān)部門(mén)就已啟動(dòng)《食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》制定工作；2008年，征求意見(jiàn)稿完成。然而，正式標(biāo)準(zhǔn)至今仍未出爐。對(duì)此，糧油質(zhì)量檢測(cè)工作人員表示，食用調(diào)和油配料比例并無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)缺乏依據(jù)。
 

                            發(fā)布日期：2013-07-18               來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)