包裝飲用水新國標(biāo)開始實施 水種標(biāo)準(zhǔn)將統(tǒng)一和簡化
據(jù)中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,包裝飲用水新國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》昨日起實施,水種標(biāo)準(zhǔn)將統(tǒng)一和簡化,指標(biāo)管控更科學(xué)。
包裝飲用水新國標(biāo)規(guī)定,包裝飲用水不得以水以外的一種或若干種成分來命名,不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容,消費者選擇飲用水會更簡單。除了天然礦泉水外,市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。如使用食品添加劑,包裝飲用水需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示,安徽黃山市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員黃晟介紹:
黃晟:這個其實原來GT7718它是有規(guī)定的,比方說你叫昆侖水沒關(guān)系,但是你要好好注明你到底是純凈水什么水,這個標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)來說應(yīng)該就是講更明了。據(jù)了解,這次國家發(fā)布的包裝飲用水食品安全國標(biāo)是強制性標(biāo)準(zhǔn),雖然從5月24日開始實施,但是為了給在售的包裝飲用水一個緩沖期,所以在此之前生產(chǎn)的包裝飲用水可繼續(xù)銷售至保質(zhì)期為止。娃哈哈集團(tuán)食品技術(shù)法規(guī)經(jīng)理翟鵬貴解釋:翟鵬貴:在命名方面,真正實施日期是明年的1月1日,但是這個(2016年1月1號)是以產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為準(zhǔn)的。
此外,新國標(biāo)最大的變化就是取消了菌落總數(shù)和霉菌、酵母等致病菌的限量要求,僅保留了大腸菌群指標(biāo),同時增加了包裝水產(chǎn)品中最常見的環(huán)境污染微生物——銅綠假單胞菌指標(biāo)。清華大學(xué) 環(huán)境學(xué)院教授劉文君認(rèn)為:
劉文君:他們可能考慮到包裝飲用水的水源相對比較干凈,包裝水的水源已經(jīng)限制了是自來水或者是比較清潔的天然水體,它是一個綜合性指標(biāo),并不是致病菌的指標(biāo)。翟鵬貴認(rèn)為,新國標(biāo)相關(guān)指標(biāo)變化更具針對性,同時有助于避免因菌落總數(shù)的控制而導(dǎo)致對飲用水過度加工的現(xiàn)象:翟鵬貴:現(xiàn)在我們在做的一些指標(biāo)意義不是很大,最該管控的指標(biāo)當(dāng)年反而沒有體現(xiàn)?,F(xiàn)在看看,我們國家現(xiàn)在其實在跟國際接軌,在根據(jù)比較科學(xué)的風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上,重新制定了比較有針對性的安全指標(biāo)。
時間:2015-05-25 來源:中國廣播網(wǎng)