隱形“嘌呤大戶”被揪出！不想尿酸高，這3種飲食少碰
大家是真的很關(guān)注尿酸、痛風(fēng)的話題啊……尿酸是嘌呤代謝得最終產(chǎn)物，由膳食攝入和體內(nèi)分解的嘌呤化合物經(jīng)肝臟代謝產(chǎn)生，通過腎臟和消化道排泄。正常情況下，體內(nèi)尿酸產(chǎn)生和排泄保持平衡狀態(tài)。尿酸高是身體對(duì)嘌呤和尿酸得代謝出了問題，長期尿酸高會(huì)引起高尿酸血癥、痛風(fēng)、腎結(jié)石……高尿酸血癥：指在正常飲食條件下，不在同一天測兩次尿酸均大于420微摩爾/升。通風(fēng)：尿酸水平長期高于正常值，尿酸鹽結(jié)晶沉積在人體的關(guān)節(jié)處，此機(jī)關(guān)節(jié)形成無菌性關(guān)節(jié)炎，則為痛風(fēng)。
那么偷偷升高尿酸的“幫兇”有哪些呢？
1.你不知道的隱形“嘌呤大戶”
干豆類及制品、菌藻類、畜禽肉及制品、魚蝦蟹貝類等長期的高嘌呤飲食會(huì)升高尿酸。但也要警惕飲食中的隱形“嘌呤大戶”比如：據(jù)《中國食物成分表（第6版）》顯示每100g干紫菜中含嘌呤415mg屬于高嘌呤食物，過度攝入容易增加體內(nèi)尿酸含量。
2.你可能每天都吃的“含糖食物”
很多含糖飲料、高糖食物里會(huì)加入高果糖漿或蔗糖。其中，高果糖漿的主要成分就是果糖而蔗糖分解后大部分會(huì)轉(zhuǎn)化成果糖，果糖在體內(nèi)代謝過程會(huì)產(chǎn)生大量嘌呤，會(huì)造成尿酸代謝紊亂。果糖最常見的來源是水果，那高尿酸者還能吃水果嗎？盡管水果中含有果糖，但水果中的維生素C、黃酮、多酚、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分可改變果糖對(duì)尿酸的影響作用?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh：每天攝入200~350g的水果，在這個(gè)數(shù)量范圍的前提下不會(huì)引入過多的果糖也不會(huì)引起尿酸水平過高。
3.你可能每天都在喝的“各種酒”
酒精有會(huì)干擾腎臟處理尿酸的能力，不僅會(huì)加速尿酸生成還會(huì)誘發(fā)乳酸堆積，抑制尿酸排泄；另外，酒精能加快嘌呤的代謝會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平急速增高。在日常飲食中高尿酸者要注意限制高嘌呤、含糖食物、酒精的攝入。
4.控尿酸，要養(yǎng)成這5個(gè)好習(xí)慣
?。?）合理飲食
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纖維攝入量達(dá)到25~30g。適量攝入奶及乳制品，鼓勵(lì)每日攝入300ml奶或相當(dāng)量的乳制品。限制果糖的攝入，如含糖飲料、 鮮榨果汁等。保證新鮮蔬菜和水果攝入量，每日蔬菜攝入不少于500g。
?。?）限制飲酒
不建議飲酒或含酒精成分的飲料，特別應(yīng)限制飲用啤酒。
（3）足量飲水
每日飲水建議2000~3000ml，優(yōu)先選用白開水，也可飲用檸檬水。
（4）保持體重
肥胖也是血尿酸水平升高的危險(xiǎn)因素之一正常的BMI范圍應(yīng)當(dāng)保持在18.5~23.9kg/㎡。
?。?）適量運(yùn)動(dòng)
保持充足的身體活動(dòng)，減少久坐。避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)為主，每周至少150分鐘，運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充水分和排尿。（來源：河北市場監(jiān)管公眾號(hào)）
