從河北省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為維護(hù)人民群眾飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，近期全省市場(chǎng)監(jiān)管部門集中組織開展了一系列食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。截至目前，全省已有180家食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)達(dá)到整治提升標(biāo)準(zhǔn)，共創(chuàng)建省級(jí)“放心肉菜示范超市”55家，建成107條餐飲食品安全街區(qū)，實(shí)現(xiàn)獲證餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”全覆蓋。

　　在深入推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治活動(dòng)基礎(chǔ)上，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)在食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)集中發(fā)力、靶向施治，重點(diǎn)開展了整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)。

　　根據(jù)近期投訴舉報(bào)線索和相關(guān)問題多發(fā)態(tài)勢(shì)，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了火鍋原料底料、調(diào)味料專項(xiàng)整治行動(dòng)。監(jiān)管執(zhí)法人員深入火鍋店、麻辣燙店等經(jīng)營涮食的餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)排查治理違法違規(guī)行為，特別嚴(yán)查是否存在回收底油底料行為，是否存在添加罌粟殼等非食用物質(zhì)行為。

　　為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)行業(yè)，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)借助網(wǎng)絡(luò)備案和監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)行全方位、立體化監(jiān)測(cè)檢索，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題依法懲處。嚴(yán)格督促入網(wǎng)食品經(jīng)營者取得合法資質(zhì)，履行好食品安全主體責(zé)任。嚴(yán)格督促第三方平臺(tái)和企業(yè)自建網(wǎng)站把好食品經(jīng)營者入網(wǎng)經(jīng)營關(guān)，履行好食品安全管理責(zé)任。

　　針對(duì)“山寨”食品問題，省市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)各地全面深入開展排查整治，先后召開打擊防控“山寨”食品重要線索分析研判會(huì)、重點(diǎn)企業(yè)行政約談會(huì)，派出多個(gè)督導(dǎo)組赴各地檢查指導(dǎo)，查辦了一批有影響的違法違規(guī)案件。