2019年2月14日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）發(fā)布消息，要求餐館處置使用3次后的食用油，該規(guī)定將于2019年3月1日生效。

　　健康專家經(jīng)常警告重復(fù)使用食用油的危險(xiǎn)，食用油被多次重復(fù)利用后，可能會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者的健康問題。消費(fèi)者無法得知餐館中的食用油是否被多次利用。為此，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局已經(jīng)在這方面采取了行動(dòng)，要求餐館和食品經(jīng)營(yíng)者（ FBO ）對(duì)使用三次的食用油進(jìn)行處理。這條規(guī)定將適用于每天消耗超過50升的餐館。

　　印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局在通告中稱，這些餐館將保存在特定日期用完的食用油記錄，并將這些油出售給政府授權(quán)的機(jī)構(gòu)。規(guī)定將于2019年3月1日生效，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局已經(jīng)指示所有印度州和聯(lián)邦領(lǐng)土的食品安全專員開始執(zhí)行這些規(guī)定。